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[웰빙]시흥시, 소라(고둥)독 식중독 주의 당부
사진=시흥시청

시흥시(시장 임병택) 보건소 위생과가 최근 발생한 소라(고둥)독 식중독 의심 신고로 인해 식품접객업소에서 제공하는 소라 등의 섭취 시, 소라(고둥)독 식중독 예방에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다.

특히 고둥, 소라 등과 같은 나사 모양의 껍질을 가진 패류인 권패류 중 일부 종은 자연독소(테트라민, tetramine)를 함유해 섭취 시 두통, 어지러움, 멀미감, 구토, 시각장애 등을 일으키는 것으로 알려져 있어 주의가 필요하다.

이에 대해, 시는 소라(고둥)독 식중독 주의사항으로 △유독성 권패류는 조리 전에 반드시 독소가 있는 타액선 제거 △조리·제공 시 소비자에게 근육 속에 있는 타액선을 섭취하지 않도록 안내 할 것을 당부했다.

시 관계자는 "소라(고둥)독 식중독 예방 정보를 참고하여 음식점, 학교 등에 대한 지도·홍보, 예방진단 컨설팅 및 교육 등 식중독 예방 활동을 더욱 강화해 건강도시 시흥을 조성하겠다"고 강조했다.

미디어광명  webmaster@iculturenews.com

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