▲ 르네상스 서울 호텔 한식당 사비루에서 연말연시 잦은 모임과 술자리로 지치고 허해진 속을 달래기에 제격인 대구요리를 선보인다(사진=르네상스서울)

국내에서 잡히는 대표적인 겨울 생선인 대구는 야들야들한 속살과 가슴속까지 시원해지는 깊은 국물맛으로 숙취해소용 요리로 단연 사랑받고 있다.

특히, 추운 겨울날 해장국으로 먹는 대구탕 한 그릇의 맛은 겨울철 별미중의 별미로 꼽힌다. 대구는 살에 지방이 적어 담백하고, 비린내가 적어 생선을 싫어하는 사람도 잘 먹을 수 있다. 생선살에는 풍부한 단백질과 아미노산이 건강에 좋으며 비타민A는 시력보호에도 효과가 있다.

한식당 사비루에서 준비한 얼큰한 대구탕은 5만6천원, 시원한 대구지리탕은 5만3천원이다.(문의: 한식당 사비루 02-2222-8655, 세금 및 봉사료 별도)

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