▲ 제9회 한국 소믈리에 대회에서 우승을 차지한 호텔 노보텔 강남 '더 비스트로'에서 근무하는 황지미씨가 트로피를 들고 포즈를 취하고 있다.(사진=노보텔강남)

올해로 9회째를 맞는 한국 소믈리에 대회는 와인의 나라 프랑스의 농식품 수산부(MAAP)가 주최하고 MAAP 산하 프랑스 농식품 진흥 공사(SOPEXA)가 주관하여 매년 개최되는 와인 전문가 행사로 이번 대회에서 여성이 우승을 차지한 것은 2004년 제3회 대회 이후로 두번째다.

황지미 소믈리에는 블라인드 테이스팅에서 이번 대회의 심사 와인인 부르고뉴 즈브레 샹베르땡(Bourgogne Gevrey Chambertin) 2005를 정확히 맞추고 와인의 맛, 향과 특징을 훌륭하게 묘사해 높은 점수를 받았다.

심사위원 알자스 와인 협회(CIVA) 해외 시장 총괄이사 띠에리 프리츠(Thierry Fritsch)씨는 "소믈리에는 단순히 와인에 대한 해박한 지식과 서빙 스킬 등 기술적인 면을 넘어 와인 문화를 알리는데 적합한 자질을 갖추어야 하는데, 황지미 소믈리에는 해박한 전문지식과 함께 와인 전문가에 부합하는 수양을 갖춰 프랑스 와인을 알리는 전도사 역할을 잘 해낼 것이라고 믿는다"고 평가했다.

또한 황지미 소믈리에는 본 대회 우승 외에도 알자스 와인에 어울리는 세트 메뉴 추천에서도 최고 점수를 받아 알자스 스페셜 프라이스도 수상했다. 

황지미 사원은 소믈리에 대회 우승에 대해 "와인을 너무 좋아해서 비록 늦은 나이에 와인 공부를 하고 싶어 프랑스 유학을 떠나 와인 공부에 매진했다. 와인의 본고장 프랑스 현지에서 익힌 와인 지식과 경험을 이번 대회에서 공식적으로 검증 받게 되어 개인적으로도 너무 기쁘고 자랑스럽다. 앞으로 삶이 끝날 때까지 나의 와인 사랑과 와인 공부는 끝나지 않을 것이다.  공인된 한국 최고 와인 소믈리에로서 책임감을 느낀다"고 말했다.

이어 그는 "현재 근무하고 있는 노보텔 앰배서더 강남 '더 비스트로' 레스토랑을 찾는 고객들께 신뢰할 수 있는 와인 전문가로서 주문하신 음식과 가장 잘 어울리는 좋은 와인 선택에 도움이 되도록 세련되면서도 편안한 서비스를 제공하고 싶다"고 포부를 밝혔다.

이정민 기자  com423@paran.com

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