백문불여일견이라는 말이 있다. 더 나아가 백 번 보는 것보다 한 번 직접 해 보는 것이 낫다는 백견불여일행이라는 말로 바뀔 수 있다. 몸소 체험하는 것이 그만큼 중요하다는 뜻인데, 이 말처럼 특급호텔의 체험 프로그램이 인기다.

특히 셰프가 되어 셰프복을 입고 직접 음식을 만들어 보는것! 아이의 교육과 비전을 위해 체험교육을 중요시하는 엄마들에게 큰 인기이다. 국제화 시대 글로벌 매너를 습득할 수 있다는 점까지 있어 일거양득이다. 재료값, 완성된 음식을 그대로 가져가는 것 등을 고려하면 가격도 합리적이다. 

◆ 노보텔 앰배서더 강남, 호텔 셰프와 함께 만드는 송편 메이킹 클라스

노보텔 앰배서더 강남은 2011년 한가위를 맞아 2종류의 추석 패키지를 선보이며, 추석 패키지를 이용할 경우 특급호텔 셰프복을 입고 우리 고유의 음식 송편을 직접 만드는 송편 메이킹 클라스 프로그램에 참여할 수 있는 프로그램을 개설했다.

민족의 명절 추석을 맞아 더 스퀘어 뷔페 레스토랑은 송편 메이킹 클래스를 9월 12일 하루 오전 10시 부터 11시 30분까지 한시적으로 시행한다. 특급호텔의 셰프가 직접 송편 만드는 방법을 설명하며, 총 20명에 한해 프로그램 참여가 가능하다. 핵가족 시대, 만들어 놓은 송편을 사 먹기만 하던 아이들에게 송편 메이킹 프로그램은 짧은 연휴, 깊은 인상을 줄 것으로 기대한다.(문의 및 예약 : 노보텔 앰배서더 강남 02-567-1101)

◆ 하얏트 리젠시 제주, 키즈 빌리지 쿠킹클래스

하얏트 리젠시 제주는 여름 휴가 시즌을 맞이하여 자녀와 함께 여행하는 가족 고객을 위한 어린이 프로그램 키즈 빌리지 2011(Kids Village 2011)를 운영하고 있다. 5세 부터 11세 미만의 어린이들을 위한 키즈 빌리지는 아웃도어와 활동과 체험 학습을 중점적으로 아이들의 흥미를 유발할 수 있는 다양한 프로그램들을 마련하고 있다.

특히, 올 여름 가장 인기 있었던 쿠킹클래스 프로그램은 다양한 채소와 치즈, 소시지 등을 이용하여 호텔 주방장과 함께 손쉽게 만들 수 있는 3단 샌드위치 만들기 혹은 파티쉐가 함께 참여하는 케이크 만들기 수업을 진행하였다.

쿠킹 클래스에 참여한 아이들은 그날 만든 메뉴를 직접 가져갈 수 있으며, 함께 하얏트 로고 키즈백도 증정한다. 하얏트 리젠시 제주는 오는 9월 11월부터 13일까지 진행되는 추석 특별 쿠킹 클래스는 송편 만들기 프로그램을 마련하였다. 제주로 여행온 아이에게 뜻깊은 추억을 만들 수 있는 하얏트 리젠시 제주의 키즈 빌리지 쿠킹 클래스는 1인당 2만원의 요금으로 이용할 수 있다.(가격: 2만원 세금 별도, 1인, 문의 및 예약: (064) 735-1234)

◆ 르네상스 서울 호텔, 카페 엘리제 키즈 쿠킹 클래스

르네상스 서울 호텔에서는 9월 한달간 주말에 어린이를 위한 즐겁고 유익한 카페 엘리제 키즈 쿠킹 클래스를 선보인다.

뷔페 레스토랑 카페 엘리제에서 진행되는 이번 쿠킹 클래스는 호텔 주방장의 쉽고 재미있는 설명을 들으며 아이들이 요거트 스무디, 피자, 생과일 케익을 직접 손으로 만들고 장식할 수 있다. 뿐만 아니라 만드는 과정을 통해 재료의 이름과 영양성분을 자연스럽게 익힐 수 있고 완성된 음식을 먹으면서 다이닝 에티켓까지 배울 수 있어 재미와 교육이라는 두마리 토끼를 동시에 잡을 수 있는 좋은 기회이다.

모든 아이들에게는 주방장 모자, 앞치마, 쿠킹 클래스 수료증, 기념사진이 제공되며 같이 참석하는 부모에게도 간단한 샌드위치, 패스츄리, 케익이 커피 또는 음료와 같이 제공된다. 키즈 쿠킹 클래스는 9월 한달간 매주 토요일과 일요일에 오후 3시 45분부터 5시 15분까지 진행되며 가격은 어린이와 어른 각각 한명씩 포함하여 6만원(세금 및 봉사료 별도)에 제공된다. 만 3세에서 10세 어린이가 참가할 수 있고 한 클래스 당 최소 6명 ~ 최대 10명까지 신청 가능하다.(문의 및 예약: 02-2222-8635)

◆ 쉐라톤 그랜드 워커힐, 리틀 호텔리어 패키지

쉐라톤 그랜드 워커힐에서 선보이는 <리틀 호텔리어> 패키지에서도 패키지의 하이라이트 쿠킹 클라스(Cooking Class)가 진행된다. 직접 특급 호텔의 셰프(Chef) 유니폼을 입고, 어린이 선호 메뉴인 케익, 피자, 초컬릿, 쿠키 중 1가지를 만드는 시간이 마련된다.

글로벌 매너와 사회성을 키워줄 수 있는 이 패키지는 체크인 후 객실 내 비치된 유니폼을 착용하고 호텔의 곳곳을 방문하는 호텔 투어 등을 체험하고, 부모님과 함께 정찬 5코스 저녁을 즐기며 테이블 셋팅과 테이블 매너 등을 배울 수 있다. 모든 과정이 끝나면 리틀 호텔리어가 된 기념으로 수료증이 제공된다. 이 패키지는 성인 2명, 어린이 1명 기준으로 54만원부터이며, 호텔리어 체험 내용을 담은 미니 사진첩과 호텔리어 다람쥐 캐릭터 인형도 증정한다.(세금 및 봉사료 별도) 문의 :02-2022-0000

◆ 롯데호텔 제주, 전문 레저도우미 에이스

롯데호텔제주는 호텔을 찾는 고객들의 더욱 편안하고 즐거운 여행을 위해 2009년부터 전문 레저도우미 에이스(ACE=Active & Creative Entertainer)와 함께하는 다양한 프로그램을 선보이고 있다. 현재 진행되고 있는 프로그램 중에 단연 돋보이는 것은 호텔의 특성과 전문성을 살린 동화속 과자집 만들기와 피자만들기로 고객들의 만족도가 가장 높다.

쿠킹클래스에서는 만들기에 서툰 어린이를 포함한 온 가족이 함께 헨델과 그래텔 동화 속 예쁜 과자집과 맛있는 이탈리안 스타일 피자를 직접 만들 수 있는 시간으로, ACE 직원의 친절한 설명과 안내를 받으며 오붓한 가족간의 여가 시간을 즐길 수 있다. 평소에는 기회가 없었던 아빠 엄마와 함께하는 쿠킹클래스 시간은 아이들은 물론 어른들(커플들)에게도 인기가 있으며, 참가비는 1인 기준 2만원이다.(문의: 1577-0360)

◆ 밀레니엄 서울힐튼, 맞춤식 요리강좌

밀레니엄 서울힐튼 불란서 식당 시즌즈에서는 총주방장 박효남 상무가 프랑스 요리를 전문적이고 체계적으로 직접 강의하는 맞춤식 요리강좌를 연중 개최한다. 프로그램을 원하는 고객은 최소 10명이상 인원을 구성하여(여성만 가능) 강좌를 원하는 날로부터 한달 전에 레이디스 클럽 담당자에게 문의하면 자세한 사항을 알려준다. 요리에 관심있는 여성 고객을 대상으로 대한민국 최고의 쉐프로 평가받고 있는 박효남 상무가 직접 요리교실을 운영함으로서 고객 충성도를 더욱 높일 수 있는 기회로 삼고 있다.(▶ 참가비:W100,000/1인당(세금 및 봉사료 별도), 문의 : 레이디스 클럽 (02) 317-3060)

◆ 그랜드 인터컨티넨탈, 썬데이 아케데미

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 그릴 전문 레스토랑 C그릴에서는 호텔의 전반적인 서비스와 와인에 대한 전반적인 지식을 배울 수 있는 썬데이 아케데미를 진행하고 있다.

매주 일요일에 진행되는 썬데이 아케데미는 초급, 중급, 고급 코스로 나뉘며 초급 코스에서는 기본적인 테이블 매너를 시작으로 C 그릴에서 선보이는 만찬을 즐길 수 있다.

중급 코스에서는 와인의 특성 및 포도 품종, 빈티지, 라벨 읽는 법 등 와인은 선택하는데 필요한 기본 지식뿐 아니라 임영대 소믈리에가 알려주는 와인 테이스팅 방법, 권해근 바텐더의 칵테일 베이스별 제조기법 및 칵테일 제조방법을 배울 수 있다. 마지막 고급 과정에서는 와인과 궁합이 맞는 음식은 무엇이며 코스별로 어떤 와인과 즐기면 좋을지를 알려준다.

호텔의 총 4명의 전문가들이 교육을 진행하며 진행 최소 인원은 30명이다. 코스별 교육 횟수는 1회 기준이며 참가비용은 코스별 10만원(10% 봉사료, 10% 세금 포함)이다.(예약문의: C 그릴 02-559-7615)

◆ JW 메리어트 호텔, 투스카니 요리 쿠킹클래스

JW 메리어트 호텔 서울의 이탈리안 레스토랑 올리보는 9월 17일과 24일, 정통 투스카니 요리를 게스트 셰프 파비오 폴리도리(Fabio Polidori)에게 직접 배울 수 있는 쿠킹클래스를 마련했다.

셰프 파비오가 직접 사사하는 특별 쿠킹클래스는 9월 17일과 24일, 오전 9시부터 11시까지 올리보에서 진행되며, 다양한 투스카니 요리 소개와 요리 시연, 셰프만의 비법 공개 등 흥미로운 프로그램으로 마련된다. 쿠킹클래스 가격은 10만원이다. 또한 9월 22일은 셰프 파비오가 투스카니 정통 요리와 최상급 와인을 구성한 갈라디너가 개최된다. 가격은 16만원.(세금 및 봉사료 별도) 문의 및 예약: 02) 6282-6765

글제공 : 노보텔앰배서더 이정화

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