▲ 사진=파크하얏트

스시와 사시미는 재료의 퀄리티는 물론, 생선을 자르는 방향과 결, 칼 등 여러 요소들에 의해 맛이 좌우되는데, 오랜 경력의 마스터 스시 쉐프가 즉석에서 만들어 선보이는 최고의 스시와 사시미들을 가장 신선하고 풍성하게 맛볼 수 있는 절호의 기회이다.

감각있고 독창적인 이태리 감성의 요리들로 유명한 코너스톤이 고객들에게 좀 더 다양한 맛의 기회를 제공하고자 특별히 마련한 이번 프로모션에는, 코너스톤의 메뉴에 오사카 현지의 맛을 그대로 느낄 수 있는 스시, 사시미 메뉴들이 추가된다.

특히 프로모션 기간 동안 매일 쉐프 야스마사가 오픈 키친 및 라이브 스시 코너에서 요리하는 과정을 생생하게 감상할 수 있으므로, 최고급 재료들만을 사용하여 바로 만든 신선한 스시와 사시미들을 입에 넣으며 사르르 녹을 정도로 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 마음껏 즐길 수 있다.

평일 런치에는 도미, 참치, 방어, 오징어, 단새우 등 모듬 사시미, 가자미, 랍스터, 전복 등 프리미엄 사시미, 디너에는 도미, 참치, 새우, 연어, 오징어, 방어, 붕장어 등 스시 플래터와 가자미, 장어, 성게 알, 연어 알, 굴, 전복 등의 디럭스 스시가 준비된다.

주말 브런치에는 쉐프 야스마사의 즉석 스시 & 사시미 코너가 추가되며, 7일(수) 오후에는 쉐프 야스마사의 요리 비법을 단계별로 상세하게 배울 수 있는 쿠킹 클래스도 진행된다. 런치 세트 메뉴 4만 5천원~5만 2천원, 디너 단품 메뉴 6만 5천원~11만원, 주말 브런치와 쿠킹 클래스는 인당 9만원. 10% 세금이 부과되며 별도의 봉사료는 없다.

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