▲ 그랜드인터컨티넨탈 호텔 직영점 '마르코폴로'에서 맛의 실크로드를 경험할 수 있는 세트 메뉴를 내놨다.

'마르코 폴로의 여정' 세트 메뉴는 점심 세트 메뉴 5코스, 저녁은 총 7가지 코스로 마련된다. 점심메뉴의 경우 참치소스의 부드러운 송아지 고기가 애피타이저, 터키풍의 렌틸과 시금치 스프에 이어 마련되는 아랍식 메쩨(아랍어 전채요리) 트리오 등 총 3가지가 마련된다. '하리사'라는 모로코 소스에 새우를 저며 구운 하라사 새우도 즐길 수 있다. 점심 코스의 주요리로는 우리에게도 익숙한 몽골리안 바비큐에 이어 중국식 허니번을 디저트로 즐길 수 있다.

저녁 세트 메뉴는 중국, 베트남, 인도, 이란, 터키, 이탈리아 지역을 아우르는 코스 요리다. 샥스핀을 올린 북경식 두부요리, 전복과 해삼이 어우러진 광동식 딤섬으로 시작된다. 이어 바다가재와 야채로 속을 채운 베트남식 라이스 롤 튀김 ‘짜요’를 즐길 수 있다. 인디아식의 가지요리와 쌀을 오일에 볶아서 육수에 넣고 익힌 이란 스타일의 라이스 필라프는 고기와 채소를 이국적인 풍미로 다양하게 맛볼 수 있다.

메인 요리는 오이 요거트 딥과 토마토 살사를 곁들인 터키 스타일의 세가지 케밥으로, 소고기 안심과 양고기, 닭고기로 마련된다. 디저트로는 초콜릿으로 감싼 이탈리안 식 아이스크림 이다. 먹기 직전 브랜디에 불을 붙여 아이스크림 위에 뿌리면 뜨거운 브랜디에 초콜릿이 사르르 녹으며 자연스럽게 소스가 된다. 눈과 입을 모두 즐겁게 해주는 달콤한 디저트 코스로 전체 세트메뉴가 마무리 된다.

마르코 폴로' 레스토랑은 무역센터 52층에서 위치, 식사하는 동안 도심 서울의 전경이 아름답게 펼쳐진다.(점심 세트 메뉴 6만원, 저녁 세트 메뉴 12만원)(세금 별도)

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